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满山红的博客

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果 醋 的 作 用   

2008-05-16 22:17:20|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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果醋的作用
现代科学研究证实,果醋对防病养生有如下功效:
1、 果醋有消除疲劳的作用
醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。
2、 果醋能减少旰病的发病率
醋中含有的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。
3、 果醋有抗衰老作用
醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。
4、 果醋有软化血管、降血脂,降低胆固醇的作用。
5、 果醋有防治肥胖的作用
醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,固有减肥的作用。
6、 果醋有养颜护肤的作用
随着年龄的增长,人体内的过氧化脂质、脂褐素(也称衰老色素)会不段的增多,(这是作为细胞衰老和功能减退的重要标志),导致细胞的功能无法正常发挥。当体内过氧化脂质、脂褐素过多时,会和体内的物质结合,生成具有毒性的过氧化物质,影响到全身各种器官。如发生在皮肤上,会使皮肤的新陈代谢能力减退,代谢垃圾(如色素类物质)积聚在皮肤表面,形成老年斑,也会使皮肤的张力减弱或弹性降低,出现皱纹并变的的松弛;而分泌油脂的皮脂腺和分泌汗腺功能若衰退,皮肤就会失去滋养成份而显示衰老。果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛类化合物,对人类的皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,增加血液循环,使皮肤光华。
7.果醋具有较强的杀菌能力
醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌,有防止痢疾病的作用。
另外,果醋还能解酒保肝防醉,治疗便秘,降低尿糖的含量作用。
当今,醋已从单纯的调味品逐渐成为药疗与食疗俱佳的著名食品之一。近年来,欧美、日本、韩国等地,均兴起饮醋热潮。
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